Nos création de cocktails
Voici quelques cocktails que nous avons créés spécialement pour vous! Les Cocktails sont parfaits pour une soirée ou un évènement spécial, c’est amusant à réaliser et de mélanger de nombreux ingrédients! Si vous décidez de créer vos propres cocktails, voici tout d’abord quelques précieux conseils pour bien les réussir :
Règle n°1 : Soyez bien organisé, et ayez déjà sous la main tous les fruits coupés et ingrédients, ainsi que la décoration avant de commencer.
Règle n°2 : Utilisez toujours des ingrédients de qualité et des jus de fruits frais faits maison si vous pouvez. Essayer de coordonner les couleurs entre les fruits, les alcools, et les décorations.
Règle n°3 : Faites attention aux boissons pétillantes (tonic, limonade, Champagne). Ne jamais mixer ou shaker ces dernières! Ajoutez les seulement à la fin aux autres ingrédients mixés ou shakés.
Règle n°4 : Tous les cocktails présentés ci-dessous, et pour lesquels on ne mentionne pas de glaçons, doivent être placés au réfrigérateur avant d’être servis. L’idéal étant de placer directement les verres au réfrigérateur.
Voici les cocktails que nous avons imagine pour vous:
D'esprit Ange (Angel spirit):
2 cl de Cognac
1 dose de liqueur de vanille
1 cuillère à café de crème fouettée
De la glace pilée
Shaker
Verser et avant de servir ajouter de la poudre de cacao sur le dessus pour décorer.
Servir dans un verre à cocktail.
D'esprit Démon (Demon spirit)
2cl de Cognac
1dose de liqueur de chocolat
1 cuillère à café de crème fouettée
De la glace pilée
Shaker
Verser et avant de servir ajouter du sucre glace sur le dessus pour décorer.
Servir dans un verre à cocktail.
D’esprit Noël (Xmas spirit)
2cl de Cognac
Une tasse de café chaud
Sirop de café aux noix grillées (à doser selon votre gôut).
Remuer avec la cuillère
Avant de server ajouter de la crème fouettée sur le dessus!
Servir dans votre tasse préférée!
D’esprit Printannier (Spring spirit)
2cl de Cognac
Jus de fraise
Remuer avec la cuillère
Ajouter de l’eau gazeuse
De la glace pilée
Verser et ajouter des fraises fraîches
Servir dans une flûte
D’esprit Festif (Festive spirit)
Comme c’est un cocktail pour vos fêtes, vous pouvez doser celui-ci en comptant le nombre de verres par personne, et multiplier par le nombre de personnes.
Pour 1 personne :
2cl de Cognac
Jus de mangue
(Si vous n’aimez pas le jus de mangue, remplacez celui-ci par un autre de votre choix)
Remuer avec une cuillère
Ajouter le Champagne
Servir dans une flûte à champagne
D’esprit Zen (Zen Spirit)
2cl de Cognac
Liqueur de banane
Jus d’orange et jus de citron
Glace pilée
Shaker
Servir dans une flûte en apéritif
D’esprit Chipie (Cheeky spirit)
2cl de Cognac
Jus de fraises
Remuer avec la cuillère
Eau gazeuse
Glace pile
Servir dans une flûte avec quelques fraises coupées
Esprit d’Epice (Spicy spirit)
2 cl de Cognac
Un trait de chili (une pincée seulement, à moins que vous l’aimiez très fort!!)
Un jus de citron frais tout juste pressé
Eau gazeuse
Une rondelle de citron
glaçons
Servir dans un verre à cocktai
D’esprit défendu (Forbidden spirit)
2cl de Cognac
Jus de pomme
Limonade
Servir dans une flûte
D’esprit fleur bleue (Blue flower spirit)
2cl de Cognac
2cl de Curaçao
Remuer avec une cuillère
Eau gazeuse
Servir dans une flûte
D’esprit coquin (Kinky spirit)
2cl de Cognac
Gingembre fraîchement râpé
Laisser le gingembre mariner dans le Cognac dans le frigo pendant 2 heures
Champagne
Servir dans une flûte à champagne
D’esprit Gourmand (Yummy Spirit)
2 cl de Cognac
Sirop de pain d’épice
Café et lait
Ajouter de la crème fouetée sur le dessus
Envoyez nous vos recettes de cocktails, et les meilleures seront publiées sur notre site !
Tableau qui peut peut-être être rajouté sur la page cocktails ( dans les règles)
Règle n° : Attention aux mélanges
Des mélanges sont contre-nature comme ne jamais mélanger les alcools de grain entre eux, les alcools de grappe et ces deux types d'alcool entre eux non plus, leur assimilation est très difficile. Le rhum et calvados, rhum et gin, whisky et rhum sont aussi contre-nature. Voici un tableau avec les cas le plus courants. Cependant il y a des exceptions : des mélanges déconseillés peuvent se mélanger si ils sont bien mariés.